米粉香芋汤

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中文名
米粉香芋汤
主要原料
芋头200克
是否含防腐剂
主要营养成分
纤维素

米粉香芋汤材料与制作

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芋头200克,米粉100克,小白菜150克,猪五花肉150克,虾仁50克。葱、香菜各10克,黑胡椒粉、食盐各适量,味精少许。将芋头去皮洗净切块;小白菜洗净切段,猪五花肉刮洗干净切丝,葱、香菜洗净后切成碎花备用。将猪肉丝在烧热的锅内爆香,下芋块翻炒人味,注入清水约1500克煮熟透后,把米粉、虾仁放入锅内,烧开几分钟后放入小白菜,再煮沸几分钟,最后用葱、香菜、盐、味精、黑胡椒粉调味。温服。

米粉香芋汤功效与宜忌

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健脾胃,滋肾阴,保健强身。适用急性胃炎恢复期及正常人均可食用。山药(鲜)、薯芋(红芋)代替芋头(儿);水蘑芋代替米粉;鸡肉等禽肉代替猪五花肉。菠菜代替小白菜。
词条标签:
旅游